Sashimi di balena all'izakaya.

Sashimi di balena.

So che molti storceranno il naso,ma quando sul menù dell'izakaya vicino casa ho visto che avevano anche il sashimi di kujira,ossia di balena,la curiosità ha prevalso sugli scrupoli di coscienza e ho deciso di assaggiarla.

Le fette di balena sono state portate su vassoio in legno e accompagnate con salsa di soia,

come un normale sashimi.

Il sapore inizialmente mi ha lasciato perplessa : è una strana via di mezzo tra la carne e il pesce.

Devo dire,però,che dopo il primo impatto la carne di balena mi è piaciuta.

Anche se,sicuramente,non è una prelibatezza tale  da giustificare l'ostinazione con cui il Giappone continua la caccia ai cetacei nonostante la moratoria internazionale del 1986.

Maru,il gatto giapponese star del web.

Il gatto nella foto si chiama Maru,vive in Giappone ed è una star del web.

Ha un suo sito internet personale,una pagina facebook,

una voce a lui dedicata su Wikipedia,
ed è stato citato in un articolo sul New York Times.
Se avete l'abitudine di guardare video su Youtube,è probabile che siate incappati in uno dei suoi,
che nel 2011  sono stati visti oltre 100 milioni di volte.

Maru,uno Scottish Fold maschio imbranato ed in evidente sovrappeso,

in realtà non fa nulla di particolarmente eclatante.

Non suona il piano,non dice mamma e non va al gabinetto(sì,ci sono persone che riprendono loro gatti mentre fanno i bisogni nel water e migliaia di appassionati che guardano questi video).

Il vero spirito dell'hanami.

La primavera è arrivata,anche se qui in Giappone piove e fa ancora freddo.E in Giappone  l'arrivo della primavera coincide con l'hanami(花見),l'usanza tradizionale di godere della bellezza dei fiori:quasi sempre si tratta dei fiori di ciliegio(sakura),più raramente dei fiori di pruno(ume).

I fiori di ciliegio sono carichi di significato:tradizionalmente,la loro fragile fioritura è stata paragonata alla bellezza di una donna,che fiorisce per un breve periodo prima di appassire con l'avanzare dell'età.

Gli uomini combattenti del Giappone-samurai,soldati e gangster-spesso li usano come simbolo di una vita magnifica ma breve,destinata a spezzarsi per un soffio di vento o un temporale.

Inoltre,dato che l'anno scolastico in Giappone inizia ad aprile,i sakura sono visti come simbolo di un nuovo inizio che segna una nuova tappa nella vita.

Naturalmente con l'andare degli anni tutto questo simbolismo è andato perso.Oggi l'hanami consiste nel fare rumorosi picnic nei parchi pubblici sotto i ciliegi,ubriacandosi  con enormi bottiglie di sakè.

I party possono anche essere notturni,e per questo motivo nei parchi vengono appese lanterne di carta temporanee. In questo caso le feste si chiamano yozakura.

In una parola, l'hanami è fantastico!

Per meglio preparavi ad apprezzare questo rituale,o solamente per impressionare gli amici in attesa del proprio turno alla bottiglia,ecco 5 cose che dovete sapere sull'hanami.