Cena all'izakaya!

In questo post vorrei fare una veloce carrellata dei piatti che si possono mangiare in un'izakaya,

oltre al sashimi di balena.

Nell'izakaya in cui andavo solitamente,si mangiava solamente pesce.

A differenza di ciò che avviene in Italia,

in Giappone i locali in cui si mangia il pesce sono più economici rispetto a quelli in cui vengono preparati piatti a base di carne.

Il locale è molto 'rustico' e rumoroso,

e quando si entra si sceglie se mangiare seduti al bancone(sopra)

oppure nei tavolini bassi sui tatami(sotto).

Ecco qualcuno dei piatti che abbiamo mangiato:

Kaki furai:ostriche fritte.

Questo piatto tradizionalmente è mangiato in autunno o in inverno,

accompagnato con salsa tonkatsu o salsa tartara.

Satsuma-age:è un piatto originario di Kagoshima.

Si tratta di una specie di torta di pesce fritto ,

dentro ci sono verdure,gamberetti,polpo,calamari e altri tipi di pesce.

Sashimi di pesce misto(sopra)

e sashimi di balena(sotto).

A seconda della disponibilità  di pesce,

si potevano avere su richiesta anche altri tipi di sashimi,

ad esempio capasanta o riccio di mare.

Il tempura misto di gamberi e verdure,un classico della cucina giapponese,

 era davvero ottimo!

Solitamente il prezzo per una cena,compreso anche delle bevande(di solito birra)

era di circa 30 euro per persona.

Il conto poteva salire un po' nel caso si ordinassero piatti particolari:

ad esempio il costo del sashimi di balena era di circa 12 euro.